Как выглядит солитёр в рыбе?

Солитёр в рыбе – это белый длинный червь, именуемый в науке лентецом широким. Его попадание в организм человека вызывает кишечную непроходимость и является очень опасной патологией. Где водится паразит, как происходит заражение и в чём состоит главный вред солитёра, рассмотрим подробнее.

Что такое солитёрная (селитёрная) рыба?

Солитёр относится к роду ленточных червей. Он имеет непрямой цикл жизни: чтобы заразить человека и превратиться в половозрелую особь, лентец проходит несколько стадий.

1. Яйца с фекалиями млекопитающего хозяина попадают в воду, где их проглатывают рачки и моллюски, которыми питаются рыбы.
2. После попадания яиц паразитов в организм пресноводных (судак, форель, лосось, налим, вобла, плотва) развивается личинистая стадия лентеца широкого. Инфицированной рыбой питаются птицы, с фекалиями которых личинки снова попадают в воду, где проглатываются моллюсками и раками.
3. Заражение пресноводной рыбы и переход в следующую стадию – образование личинок-плероцеркоидов. Именно в такой форме солитёр способен заражать человека и полноценно развиваться в его организме до половозрелой особи.

Широкий лентец или рыбный солитёр представляет собой плоского ленточного червя белого цвета. Как выглядит гельминт, хорошо видно на фото. Тело его состоит из головки с присосками и члеников (в них созревают яйца), которые постепенно отпадают, сменяясь новыми. Солитёр является самым крупным гельминтом, поражающим организм человека.

Рыба, заражённая яйцами паразитов, не представляет опасности. Лентец в человеческом организме не способен переходить в личинистую стадию. Для этого ему нужно сменить ещё несколько промежуточных носителей.  А вот рыба, заражённая личинками-плероцеркоидами, является солитёрной. Через неё происходит инфицирование человека, после чего начинается преобразование глиста во взрослую половозрелую особь. 

Солитёрная рыба – как определить?

Выявление заражённой рыбы – задача не из лёгких. Проще всего это сделать на рыбалке. Инфицированные паразитами особи обычно плавают на поверхности водоёма, иногда переворачиваясь брюхом вверх. Если такую рыбу выловить, она погибает в кратчайшие сроки.

Редко удаётся определить солитёрную рыбу по внешним признакам, выбирая её в магазине или супермаркете. В основном насторожить должно вздутое брюхо. Обычно, если его слегка придавить, оттуда может показаться гельминт.

Удостовериться в инфицировании можно только во время приготовления рыбы, распотрошив ей брюхо, и выявив в нём солитёра больших размеров. Даже если его извлечь, такую рыбу опасно употреблять в пищу, так как в ней могут находиться личинки паразита, которые невозможно разглядеть.

В какой рыбе больше солитёра?

Чаще всего от широкого лентеца страдают представители пресноводных водоёмов – лещ, судак, форель, лосось, налим, вобла, плотва, щука. Реже солитёр поселяется в морских обитателях (минтай, скумбрия, судак), так как не любит соль. На прилавки магазинов рыба поступает в различном виде:

• солёная;
• вяленая;
• сушёная;
• копчёная;
• замороженная;
• сырая.

При покупке редко удаётся сразу понять, здоровая особь или инфицированная паразитами. Подробнее рассмотрим, в каком виде рыба наиболее опасна для человека.

Можно ли есть солёную (вяленую, сушёную) рыбу?

Хорошая обработка позволяет обезвредить паразитов. Если рыба пролежала хотя бы 2–3 часа в крутом солевом растворе, а затем её высушили или замариновали, вероятность наличия в ней живых солитёров сводится к нулю. А вот, например, слабосолёные лосось, форель, скумбрия могут содержать личинки паразитов, которые не погибли и готовы к следующей стадии своего развития – паразитированию в человеке, животном, птице.

В вяленой рыбе также бывают живые паразиты в личинистой стадии. Взрослые особи гельминтов при такой обработке погибают.

Замороженная рыба

Самым безопасным видом обработки при заражении рыбы солитёром считаются низкие температуры (от -18 градусов). В таких условиях паразит, а также его яйца и личинки погибают. Поэтому замороженную морскую рыбу (чаще всего в таком виде транспортируют минтая) можно есть без опасений. То же самое касается речных представителей (карп, лещ, щука). Если они в сыром виде несколько дней пролежали в морозилке, их можно смело пускать в пищу.

Можно ли есть рыбу, заражённую солитёром?

Инфицированные широким лентецом речные и морские обитатели пригодны к употреблению в пищу только в том случае, если они прошли обработку высокими или низкими температурами. Ни в коем случае нельзя употреблять солитёрную рыбу в сыром виде. Необходимо понимать, что если в ней есть взрослые особи паразитов, то в мышечной ткани обязательно найдутся личинки, которые при попадании в организм человека могут навредить здоровью.

Чтобы обезопасить себя от заражения солитёром, рыбу лучше покупать у проверенных поставщиков, имеющих сертификаты качества и другие документы. Это делается, если продукт нужен, например, для приготовления суши. В других случаях рыбу следует употреблять после тщательной термической обработки в домашних условиях: нарезать мелкими ломтиками, жарить и варить не менее получаса.

Такие меры предосторожности нужны на случай, когда человек не знает, заражён морепродукт или нет. А вот целенаправленно употреблять в пищу солитёрную рыбу не рекомендуется. Если обнаружен солитёр, рыбу лучше выбросить.

Солитёр в рыбе опасен для человека?

Часто люди не до конца понимают, чем опасен лентец широкий и что будет, если он попадёт в пищеварительную систему.  Попадая в организм человека, гельминты интенсивно вырабатывают токсичные продукты, чем вызывают опасные заболевания. 

Заражение таким гельминтом провоцирует множество негативных нарушений в организме человека:

• сбой в работе пищеварительной системы (образование кишечной непроходимости);
• проблемы с обменом веществ;
• снижение массы тела в стремительном темпе на фоне постоянного чувства усталости, слабости;
• кожные высыпания различной локализации;
• появление на теле папиллом и бородавок;
• болезненные ощущения в суставах и мышечной ткани.

Важно! Кроме того, солитёры способны вызывать патологии крови (анемия). Указанные нарушения проявляются с различной степенью тяжести, в зависимости от стадии протекания болезни.

Что делать, если съел рыбу с солитёром?

Не все люди знают, что будет, если съесть рыбу с солитёром. Попадая в организм человека, личинки в течения месяца превращаются в половозрелую особь и начинают откладывать яйца. Солитёр со временем становится только больше, нарушая нормальную работу кишечника.

Если не лечить подобный гельминтоз, состояние пациента может значительно ухудшиться. Поэтому в случае появления недомогания после употребления рыбы, нужно немедленно обращаться к врачу.

Медикаментозное лечение

Борьба с солитёром требует времени и терпения. В лечении могут применяться следующие препараты: Пирантел, Альбендазол, Мебендазол, Трихлосал, Фенесал.

Схема терапии, дозировка и длительность подбираются исключительно врачом с учётом всех нюансов заболевания и индивидуальных особенностей организма.

В начале лечения специалист может предложить пациенту ударную дозу препарата, в последующие дни количество лекарства будет меньшим. Такой подход позволяет быстро обезвредить паразитов и спровоцировать их выход из кишечника.

Кроме противоглистных медикаментов больному назначаются слабительные вещества, а также иммуномодуляторы.

Народное лечение

В борьбе с рыбным солитёром действие традиционных препаратов рекомендуется подкреплять народными средствами.

Тыквенные семечки и касторовое масло

Утром натощак съедать 50 г сырых семян тыквы. Через полчаса необходимо выпить 15 мл касторки. Такой метод позволяет хорошо очистить организм от погибших или парализованных гельминтов.

Узнайте больше о полезных свойствах тыквенных семечек при глистах в нашей статье.

Луковый настой

Вечером измельчить 1 большую луковицу и залить 0,5 л кипятка. Жидкость оставить настаиваться в прохладном месте на 8–10 часов. Утром настой процедить, и выпить 250 мл за полчаса до еды. Процедуру повторить в обед и вечером. Лечение длится 5–7 дней.

Молоко с солью и чесноком

В стакане горячего молока развести 1 ч. л. соли и измельчённый зубчик чеснока. Пить вечером на протяжении 3–5 дней.

Народные средства помогают избавиться от гельминтоза, если их использовать как вспомогательное средство в комплексной медикаментозной терапии.

Солитёр, или широкий лентец, является довольно опасным паразитом для человеческого организма. Гельминт обычно живёт в представителях пресноводных водоёмов. Заразиться им можно через инфицированную речную, иногда морскую рыбу.

Ленточный червь способен достигать больших размеров, чем может спровоцировать тяжёлые осложнения в работе внутренних органов. Важно при первых неприятных симптомах обращаться в больницу, чтобы вовремя обнаружить и устранить заболевание.

Частые вопросы

Как выглядит солитёр в рыбе?

Солитёр в рыбе представляет собой небольшое скопление хлоридов натрия, которые образуются в тканях рыбы в результате выведения излишков соли из организма.

Каковы причины образования солитёра в рыбе?

Солитёр в рыбе может образовываться из-за неправильного питания, недостатка пресной воды или излишнего потребления солёной пищи.

Какие последствия может иметь наличие солитёра в рыбе для человека?

Потребление рыбы с солитёром может привести к негативным последствиям для здоровья человека, таким как нарушение водно-солевого баланса и повышенное давление.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Исследуйте анатомию рыбы, чтобы понять, где находится солитёр. Обычно он находится вблизи жаберных дуг и выглядит как небольшой мешочек.

СОВЕТ №2

Используйте специальные инструменты, такие как пинцеты или лупа, для более детального изучения солитёра в рыбе.